抽查粽子24批次八分之一不合格
抽检结果昨日公布，深圳产粽子合格率同比增1.8%市质量技术监督局昨日公布的质量抽查结果显示，深圳产粽子合格率为87.5%。深圳飞翔泰实业有限公司宝安食品厂生产的蛋黄咸肉粽被查出大肠菌群不合格。
此次共抽查全市7家食品企业生产的24批次粽子产品，有3批次产品中菌落总数或大肠菌群超标，合格的有21批次，合格率为87.5%，比去年端午节粽子产品专项抽查合格率提高了1.8个百分点。
本次抽查依据是SB/T10377-2004《粽子》、GB2760《食品添加剂使用卫生标准》及GB7718《预包装食品标签通则》等标准，重点对粽子产品的标签、感官、色泽、酸价、过氧化值、铅、砷、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、黄曲酶毒素B1等项目进行了检验。
市质监局强调，根据监管权限，该局抽查的是生产加工环节的粽子质量，不代表流通领域，也就是消费者最终购买到的粽子质量水平。针对本次抽查结果，市质监局将对产品质量不合格的企业依法进行处理。
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如何选购粽子？
●尽量选择信誉度较好的大型商场、超市，购买有“QS”标志的粽子产品。
●如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。
●观察粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有色泽，外观有光泽。
●食用时若感到口味不正，不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。
粽子如何食用？
●粽子不好消化，因此食用粽子应注意适量，不要一次大量进食，以免造成消化不良。
●糖尿病人等特殊人群，可以根据身体状况选择适合的品种。
●散装粽子应少购买，或现吃现买，避免粽子变质，影响健康。
●真空包装类和速冻类粽子，购买后注意按照标签所示保存方式保存，并按照标签指示的食用方法加工食用。 :kusia 想起去年都没吃粽子，今年一定要买个来吃~~~
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