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光明左使 发表于 2007-6-20 12:41

红烧猪蹄

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原料：猪蹄750克。

调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

制作：[attach]10379[/attach]

(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，

用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
:heart :lol [/size]

顏顏 发表于 2007-6-20 12:50

只喜歡吃豬蹄的根！！！嘻嘻~~~

光明左使 发表于 2007-6-20 12:56

:keaiya :keaiya :keaiya

螃蟹 发表于 2007-6-20 13:06

[quote]原帖由 [i]顏顏[/i] 于 2007-6-20 12:50 发表 [url=http://www.pinkerclub.net/redirect.php?goto=findpost&pid=68634&ptid=7595][img]http://www.pinkerclub.net/images/common/back.gif[/img][/url]
只喜歡吃豬蹄的根！！！嘻嘻~~~ [/quote]
:heihei :heihei 我也是哦！

liubo_162t 发表于 2007-6-20 16:01

看上去很不错啊，我喜欢。

YAMA 发表于 2007-6-20 18:20

:bisheng :bisheng :bisheng :bisheng

hp_travel 发表于 2007-6-20 22:17

顶一把，:loushangde :loushangde :loushangde :loushangde :loushangde

阿蕾 发表于 2007-6-21 10:37

我也喜欢吃

光明左使 发表于 2007-6-21 19:58

我自己做的哦:xiaodongxi :xiaodongxi :xiaodongxi

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