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[其他] 鲜奶鱼头锅

qushuang123

少尉

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1# 大 中 小 发表于 2008-1-10 20:18  只看该作者

鲜奶鱼头锅

番禺沙湾，水牛奶最靓。沁芳园是番禺沙湾最早，也是最有名的牛奶品牌店,每天可卖出奶制品1吨。在这家有十多年历史的老店里，常常见到香港人都专门寻来，然后小心翼翼地打包姜埋奶。

    最近，老树又发新枝，新店开在番禺“留耕堂”的旁边，新店不仅保留了沙湾的传统小食，还增加了水牛奶食物的品种，比如新出的水牛奶锅仔浸鱼头。

    淳厚清甜的水牛奶在慢火的温热中渐渐释放，翻腾着的乳白色液体，直接将鱼头烫熟，奇异的是，这样的搭配竟然是毫无腥膻。鱼头特别嫩滑，尤其鱼汤不能错过，汤的味道很饱满，入口像丝绸般的薄和滑，喝一口，哇，鲜甜没得顶！

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螃蟹

上将

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2# 大 中 小 发表于 2008-1-11 11:18  只看该作者

....
时间容易把人抛，绿了芭蕉，红了樱桃！

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YAMA

上尉

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3# 大 中 小 发表于 2008-1-11 17:24  只看该作者
还没吃过呢

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4# 大 中 小 发表于 2008-1-17 12:27  只看该作者
那有机会去番禺一定得试下....

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5# 大 中 小 发表于 2008-1-17 12:28  只看该作者
吃过顺德的双皮奶....还算不错...爱吃甜的人应该都会喜欢...

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齐鲁人社区常年法律顾问:广东深君联律师事务所侯松涛律师
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